Burger de dinde avec salsa d’avocat

Hubert Cormier

Par Hubert Cormier

Préparation

  • Mélanger la viande et l’avoine. Saler et poivrer.
  • Façonner 4 galettes et réfrigérer.
  • Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
  • Griller les galettes environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Griller les pains.
  • Pour la salsa, mélanger l'avocat, les poivrons, le jus de lime, la coriandre, le sel et les flocons de piment rouge.

Description

L’un des mets les plus préparés et les plus appréciés lors de la saison chaude est assurément le burger. Mais plusieurs personnes semblent s’interroger à savoir s’il s’agit d’un choix santé? La réponse n’est malheureusement ni blanche ni noire. Il existe une multitude de possibilités quand vient le temps de confectionner notre burger. Une chose est certaine, les ingrédients utilisés auront une grande influence sur les valeurs nutritives. Il faut donc faire attention aux aliments avec lesquels nous le préparons tels que notre choix de pain, de condiments et l’ajout de fromage ou de bacon.

Voici donc une idée de burger santé fait à partir de dinde hachée! Bon appétit!




Conseil

Prenez garde de bien choisir vos portions. La taille d’une galette raisonnable devrait être d’environ 100 grammes. À moins d’avoir des besoins énergétiques supérieurs (grands sportifs, par exemple), essayez de respecter cette mesure pour éviter les calories superflues. Choisissez également bien vos condiments, car ils ont également un rôle très important au niveau des valeurs nutritives. Ainsi, vous pouvez couper votre mayonnaise avec un peu de crème sure légère, de yogourt grec ou de fromage cottage.


Temps de cuisson : 12 minutes


Allergène : Aucun


Valeurs nutritives : 1 burger

Calories : 497

Lipides : 17 g

Gras saturés : 3,1 g

Cholestérol : 78 mg

Sodium : 69 mg

Glucides : 59 g

Fibres : 7 g

Protéines : 28 g

recettes

Book an Appointment

×