Confiture aux bleuets à base de graines de chia

Hubert Cormier

Par Hubert Cormier

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à l’obtention de la consistance voulue.
  • Transférer dans un récipient et laisser reposer au réfrigérateur pour au moins 1 heure.

Description

L’heure est nécessairement à la fête avec la Saint-Jean-Baptiste qui arrive. Pourquoi ne pas célébrer la fête nationale du Québec dans notre assiette avec le bleuet : notre fruit national. À l’honneur dans cette recette, le bleuet, riche en antioxydants et la graine de chia, riche en fibres et en oméga-3 qui augmentent notre sensation de satiété. Je vous propose d’essayer cette recette hyper facile afin d’apprivoiser cette graine tellement tendance!  




Conseil

Ce qu’on adore avec cette recette de confiture maison, c’est qu’elle ne nécessite aucune cuisson. Elle est donc hyper rapide à préparer! De plus, elle contient jusqu’à 3 fois moins de sucre par portion que la confiture du commerce, ce qui lui confère une valeur santé. Autre avantage, on peut réinventer cette recette à l’infini en changeant tout simplement de fruits ou en y rajoutant certaines épices. Prendre note que la préparation se gardera au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines. 

Temps d’attente : 1 heure                                                                     

Allergène : Aucun

Valeurs nutritives (pour 1 c. à table) :

Calories : 22 cal
Lipides : 0,5 g
Gras saturés : 0,05 g
Cholestérol : 0 mg
Sodium : 1 mg
Glucides : 4 g
Fibres : 1 g
Protéines : 0,3 g

recettes

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