Les aliments pour bébé

Hubert Cormier

Hubert Cormier

11 Janvier 2021

Votre bébé arrive à 6 mois et vous commencez à penser à l’introduction des aliments solides? Seuls devant les tablettes des produits pour bébé, vous ne savez pas quels produits acheter ni comment bien les choisir? Voici donc quelques conseils sur les meilleurs aliments pour bébé et ceux à éviter.

L’introduction des aliments

Tout d’abord, l’introduction des aliments devrait se faire graduellement afin de surveiller la tolérance de l’enfant à ceux-ci. En effet, vous devriez introduire qu’un seul nouvel aliment à la fois et espacer de deux à trois jours l’introduction des aliments suivants afin de vous assurer que votre bébé n’ait pas de réaction allergique ou d’intolérance.

Voici donc quelques détails importants à savoir selon la catégorie d’aliment.

Les céréales enrichies en fer

Les premiers aliments offerts aux bébés sont souvent les céréales dues à leur enrichissement en fer par le fabricant, leur goût et leur texture lisse. Il est préférable de débuter avec les céréales qui ne contiennent qu’une seule sorte de grain. Par exemple l’orge, le riz ou l’avoine sont d’excellents choix. Celles-ci doivent être sans sucre! Lisez donc attentivement la liste d’ingrédients sur l’emballage du produit, car le sucre peut aussi avoir d’autres noms : dextrose, maltose, sucrose, sucre inverti, polymères de glucose, fructose, sirop ou miel. L’absence de sucre permet à l’enfant de développer le goût naturel des aliments.

Les viandes et les substituts

La viande, la volaille, le poisson, les légumineuses, le tofu et les œufs sont des aliments riches en protéines, en fer et en zinc. Ceux-ci peuvent être offerts sous forme de préparation de purées commerciales lisses et sont souvent bien acceptés par les bébés qui commencent à manger des solides. Par contre, d’autres vont préférer les purées plus épaisses avec de la viande tendre écrasée à la fourchette ou encore de la viande coupée en petits morceaux.

Par ailleurs, certaines purées de viandes contiennent du sel, des agents épaississants et des agents de conservation, en particulier celles qui sont mélangées avec des légumes. Ainsi, prenez le temps de bien lire la liste d’ingrédients et rappelez-vous que moins il y a d’ingrédients, plus le produit est naturel et, par le fait même, s’avère un meilleur choix pour votre bébé. À titre d’exemple, la purée de poulet La Mère Poule offerte chez Familiprix affiche une très belle liste d’ingrédients en plus d’être une source de fer et d’être certifiée sans gluten.

Les fruits et légumes

Les purées de fruits et légumes sont des produits riches en vitamines et minéraux, en plus d’offrir une belle et grande variété de saveurs aux tout-petits. On les ajoute parfois à des céréales pour créer une combinaison nourrissante pour le bébé.

Assurez-vous que les purées choisies soient sans sucre et sans sel ajoutés. Si vous pouvez vous le permettre, optez pour des produits biologiques.

Les biscottes de riz pour bébé

Les petites biscottes à base de riz représentent un bon choix de collation nutritive à offrir aux tout-petits. Il est préférable d’opter pour des produits avec une courte liste d’ingrédient et ceux qui n’ont peu ou pas de gras, de sucre ou de sel ajouté. Ces grignotines sont souvent préparées à partir de céréales complètes et sont donc riches en fer et en zinc. Attention! Certaines collations faites de riz soufflé en forme de petites étoiles ou de fleurs ne doivent pas être données aux enfants avant l’âge de 8 mois, car elles peuvent coller au palais et présenter un risque d’étouffement.

Finalement, les compagnies qui préparent des produits alimentaires destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants se font un devoir d’offrir des formules saines avec des ingrédients de qualité. De nombreux produits affichent de courtes listes d’ingrédients et de belles valeurs nutritives. Prenez tout simplement le temps de bien les comparer!

Références

Association québécoise des orthophonistes et audiologistes (AQOA). Dysphagie. Québec. En ligne :  https://aqoa.qc.ca/dysphagie-2/

[Page consultée le 30 septembre 2020]
INSPQ. (2020). Mieux vivre avec notre enfant de la grossesse à deux ans : Alimentation. Québec. En ligne : https://www.inspq.qc.ca/mieux-vivre/alimentation

[Page consultée le 30 septembre 2020]

Santé Canada. La nutrition du nourrisson né à terme et en santé : Recommandations pour l’enfant âgé de 6 à 24 mois. Énoncé conjoint de Santé Canada, de la Société canadienne de pédiatrie, des Diététistes du Canada et du Comité canadien pour l’allaitement, janvier 2015. En ligne : www.hc-sc.gc.ca
[Page consultée le 1er octobre 2020]
Santé Canada. (2020). Avis de modification visant à ajouter des concentrations maximales pour l’arsenic inorganique dans le riz poli (blanc) et le riz décortiqué (brun) à la partie 2 de la Liste des contaminants et des autres substances adultérantes dans les aliments. En ligne : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/modification-concentrations-maximales-arsenic-inorganique.html
[Page consultée le 1er octobre 2020]

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