Boisson reposante aux épices chaï

Hubert Cormier

Par Hubert Cormier

Préparation

  • Ajouter les huit premiers ingrédients dans une casserole et chauffer sur le rond 15 minutes en brassant de temps à autre. Ne pas porter à ébullition.
  • Ajouter le lait, l'extrait de vanille et le sirop d'érable et remuer à nouveau. Chauffer encore environ 2 minutes puis retirer du feu.
  • Le truc d'Hubert : J'aime ajouter du lait chaud que j'ai fait préalablement mousser avec mon mousseur à lait. La texture finale est d'autant plus onctueuse!
  • Filtrer à l'aide d'un tamis et servir dans deux tasses.

Description

Une boisson chaude est un remède pratiquement instantané pour s'offrir un moment de réconfort. Perso, j'adore le mélange d'épices qu'offre le chaï latte! Par contre, pour certains, le thé noir retrouvé dans les recettes traditionnelles peut parfois représenter une barrière au sommeil, en raison de la théine, un composé aux effets semblables à la caféine. Ainsi, je vous propose une version reposante de ce classique. Troquons le thé noir par de la camomille. Gageons que cette version novatrice se retrouvera maintenant dans votre routine d'avant-dodo!



Conseil

Valeurs nutritives (par portion, fait avec du lait de vache 2%)

Calories : 161 kcal

Lipides : 5,1 g

Gras saturés : 3,2 g

Cholestérol : 20,6 mg

Sodium : 126 mg

Glucides : 19,3 g

Fibres : 0 g

Protéines : 9 g

recettes

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