Galettes au chocolat du Père-Noël

Hubert Cormier

Par Hubert Cormier

Préparation

  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  • Fondre le beurre et laisser cuire jusqu’à ce qu’il légèrement coloré. Filtrer et réserver.
  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un petit bol. Réserver.
  • Crémer le beurre noisette et la cassonade à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter les œufs. Bien mélanger à l’aide du batteur électrique. Ajouter la compote de pomme et l’extrait de vanille.
  • Incorporer les ingrédients secs avec les ingrédients humides. Ajouter les pépites de chocolat et les mini guimauves. Bien mélanger.
  • À l’aide d’une cuillère à crème glacée ou une cuillère à mesurer d’une contenance de 60 ml (¼ tasse), former des boules de pâte.
  • Cuire au four 12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Description

Amateur de chocolat, cette recette réconfortante pour rassasier vos envies sucrées! Fort à parier que le Père Noël en deviendra accro lui aussi!


Conseil

  1. Cuire une plaque à la fois.
  2. Répéter les étapes de cuisson pour la 2e plaque de cuisson.
  3. Refroidir sur une grille avant de déguster.

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