Smoothie flamboyant au melon d’eau et à la grenade

Hubert Cormier

Par Hubert Cormier

Préparation

  • Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée liquide et lisse.
  • Répartir le mélange dans 2 verres.

Description

J’aime commencer la journée en buvant un petit smoothie santé. Ce qui est fascinant dans l’univers des smoothies est la combinaison infinie de saveurs et de couleurs. Ainsi, il suffit de laisser aller sa créativité et créer un smoothie qui colle à notre personnalité ou à notre humeur du moment. Question de partir la journée en feu, je vous ai concocté une recette de smoothie rouge vif en combinant trois fruits rouges éclatants : le melon d’eau, la grenade (attention, ça tache!) et la canneberge. En janvier, on retrouve de beaux spéciaux sur les grenades, lesquelles on retrouve en abondance dans les supermarchés. Assurez-vous de prendre les fruits les plus lourds. Ainsi, la pulpe sera encore plus juteuse et vous pourrez faire des réserves. Voici d’ailleurs un lien vidéo vers ma technique préférée pour ouvrir la grenade sans dégât : https://www.youtube.com/watch?v=CkIwfvFrWQg 

Conseil

Bien que meilleur lorsque consommé fraîchement préparé, ce smoothie peut se conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. La couleur rouge de tous les fruits utilisés origine de deux pigments rouges appelés « anthocyanine » ou « lycopène » qui contiennent beaucoup d’antioxydants. Ces derniers sont des composés qui protègent nos cellules contre l’action des radicaux libres, la pollution et les produits chimiques. Ils jouent également un rôle dans la prévention de certaines maladies comme le cancer, les maladies cardiovasculaires et les maladies dues au vieillissement. 

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